Über uns
Eröffnet unter schwierigen Bedingungen,
getragen von Leidenschaft
Im Dezember 2019 öffnete unser zweites Geschäft Bistro Levante, kurz vor dem Lockdown, der eine enorme Herausforderung darstellte. Mit viel harter Arbeit, Entschlossenheit und Willenskraft haben wir diese schwierige Zeit überstanden und nach der Rückkehr zur Normalität mit neuem Schwung von vorne begonnen.
Nachhaltigkeit und Vielfalt auf der Speisekarte
In unserem Bistro setzen wir, wie auch beim Kumpir, auf regionale und – wann immer möglich – biologische Produkte. Unser Engagement für Nachhaltigkeit zeigt sich in der Wertschätzung gegenüber Natur, Tier und unserer geliebten Region. Unsere kulinarischen Kreationen verbinden mediterrane und levantinische Einflüsse harmonisch mit traditionellen luxemburgischen Klassikern wie Kniddelen und Bouneschlupp.
Jedes Gericht wird mit Sorgfalt zubereitet, ausschließlich aus frischen Zutaten und von Grund auf gekocht. Ob deftige Brühe oder Spezialität des Hauses – alles entsteht langsam und mit Bedacht, ohne Abkürzungen. Auch wenn Sie eine schnelle Mahlzeit bestellen, ist der Weg dorthin alles andere als Fast Food – es ist langsam gegarte Köstlichkeit, die Körper und Seele gleichermaßen nährt.
Neben unseren Fleischgerichten freuen wir uns, eine vielfältige Auswahl an vegetarischen und veganen Optionen anzubieten – damit für jeden etwas Köstliches dabei ist. Jedes Rezept wird mit Hingabe zubereitet und bietet nicht nur eine Mahlzeit, sondern ein Erlebnis aus Geschmack, Fülle und Authentizität.Ambiente mit Geschichte
Das Bistro selbst ist ein Ort voller Charakter und Geschichte. Unsere Einrichtung sowie die Dekorationsstücke sind antike Unikate – einige über 100 Jahre alt. Jedes Bild, jedes Geschirrteil erzählt seine eigene Geschichte und schafft eine besondere Atmosphäre. Diese liebevoll ausgewählten Stücke haben bereits gelebt und werden bei uns weitergeführt, was dem Bistro seinen unverwechselbaren Charme verleiht. Das authentische Ambiente macht den Besuch zu einem Wohlfühlort, an dem sich Vergangenheit und Gegenwart harmonisch verbinden.
